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開始使用氣炸鍋後就一直想,如果它只能用來炸食物的話是不是有點浪費,畢竟一台也不便宜,

今天剛好去costco買了一盒棒棒腿,索性拿來做三杯雞看看,

過程其實有一點忐忑,很怕加下去的水狀調味料會從中間的孔洞流出來,

中間還不時地偷偷打開檢查一下,還好還好........一切都很完美,

完美到一開鍋就吃了起來,完全忘記加了九層塔後要拍照,

就------下次再補完整的盛盤照片囉~

 

 

作法在這裡~

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1.買回來的棒棒腿我會先用水川燙一下,一來洗淨、二來加速烹調時間~

 

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2.準備辛香料及調味料~照片漏掉了麻油,麻油很重要呦!

 

 

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3.放一點點炒菜的油(麻油怕高溫油炸會變苦所以後加),放入辛香料,設定5分鐘爆香它~

 

 

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4.放入川燙好的棒棒腿,倒進去1大匙的麻油、70ml的米酒、50ml的醬油、2小匙的冰糖後,設定20分鐘~

  

 

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5.20分鐘後打開氣炸鍋,迎面撲來的香氣,已讓我顧不得燙就趕緊夾一塊來試吃了,

  還未加九層塔味道就超級棒了,而且肉質不柴很軟嫩,

  之後加進九層塔,設定1分鐘,盛盤後就是一道會令人流口水的三杯雞了~

 (雖然忘了拍照,但朋友們應該不難想像吧)~

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