鮮 奶 酪 簡 單 做
小米每次去餐廳吃飯，甜點總會選擇鮮奶酪
因為濃郁的奶香加上滑嫩的口感很得我的歡心
原本以為很難---很難---很難做
所以一直沒去嘗試
結果~
真的很簡單---很簡單---很簡單做
材料:全脂鮮奶、動物性鮮奶油、糖、吉利丁
做法:1.將鮮奶及鮮奶油以1:1先放入鍋中再放入適量的糖(依自己嗜甜程度)，
用小火加熱並輕輕攪拌製糖溶解即可，不必煮滾
2.吉利丁取全液體的1.5%，用冰水泡軟後直接放入溫熱的鮮奶液中，攪拌溶解後就可裝瓶囉
是不是超級簡單~
裝在胖胖瓶放冷後進冰箱冷藏
凝結成固態時就是好吃的奶酪囉~
若要送人或是要拿出來請客人時，剪一塊日本布綁上去
整瓶奶酪就大大的加分呦
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