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百年波丁餐廳~

 

 

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波丁餐廳是金氏世界紀錄中最古老的餐廳,歷史悠久,從西元1725年開始營業,迄今已將近300年了,

其實一路走下來,華友旅行社安排的餐都很不錯,而為什麼小米要特別提這家餐廳呢?是因為

300年來所有繼承波丁事業的人都秉持著同樣的精神在做同一件事,這很令人敬佩~↑

 

 

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波丁餐廳盛名遠播,隨時都有好多人排隊等著進來吃烤乳豬,連大大有名的海明威都曾來此用餐喔~↑

 

 

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內部的裝潢仍保留過去的風格沒有變動,一股濃濃的復古味道~↑

 

 

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飯前先來一杯餐前酒吧~↑

 

 

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今天的主食是烤乳豬,也是波丁餐廳排名第 一的招牌菜,這道烤乳豬是沿用古法窯烤而成,

300年來風味不變,甚至烤爐也沿用了300年,這真的是一件不簡單的事~↑

 

 

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廚師正忙著幫客人烤乳豬~↑

 

 

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一隻一隻烤好的乳豬正整齊排列準備出場~↑

 

 

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這位廚師專門將烤好的乳豬大卸八塊還要排列整齊才能送至客人面前~↑

 

 

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上桌前會由專業的服務人員分好在小碟子上再送上桌~↑

 

 

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兩邊的脆皮已被分光了,我好想整個連骨頭都拿來啃喔~↑

 

 

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這是湯品,我已經不記得是什麼味道了,但看起來應該是很好喝,因為把重心都放在烤乳豬上了~↑

 

 

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這道甜點應該是用蛋白霜做的,我覺得很甜吃不慣,所以只吃了一小口~↑

 

 

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這是小方糖,用小紙袋包裝,還印有BOTIN字樣,我覺得很可愛也有紀念性,所以帶了一個回來~↑

 

◎整體的感受是良好啦,但因為是300年的老店了,又得過諾貝爾獎再加上海明威的加持,所以食客

  絡繹不絕,感覺好擁擠,連餐桌也是緊密排列,一個挨著一個坐著,覺得吃這一餐飯有些辛苦,

  不過烤乳豬是真的很好吃~↑

    

 華友旅行社 

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