話說這台胖福已從美國扛回來2個多月了,一直想開封卻不知道要炸什麼?
放著放著放著--------
今天終於開箱~摩拳擦掌準備好好給它試試看!
就是這一台胖福,在臉書上看臉友紛紛敘述他的美好,忍不住也請人從美國扛了一台回來,
唉~沒辦法,看到好玩的新玩具沒買的話心裡會很難過。
趕快來看看我今天做了什麼菜~
我今天用胖福做了一道椒鹽魚柳,口感賣像都還不錯喔,以下是作法,
很簡單輕輕鬆鬆就搞定了~胖福萬歲ㄟ
1.鯛魚肉片切成條狀,放入醬油、糖、米酒、香油、蒜片,用手抓勻,然後放著醃漬2小時以上
(若能放冰箱隔夜更好,這樣較入味)
2.將醃漬好的魚柳放在盤子上然後到入地瓜乾粉,讓每一塊魚柳都能沾上薄薄的一層地瓜粉,
接著讓裹上地瓜粉的魚柳返潮一下,就可以下鍋了。
3.將魚柳一塊塊排入氣炸鍋中,淋上一大匙的油大約是15~20ml(它附的湯匙),真的只要這麼一點點的油就夠了。
就是長這樣的湯匙,當然是隨便的湯匙都可以啦,就是加一大匙的油喔~
4.加了油後就蓋上蓋子,設定時間是20分鐘
(因小米是第一次用氣炸鍋,所以在運轉10分鐘後有偷偷打開看一下~哈哈)
5.這就是炸了10分鐘後的魚柳,魚肉已熟但皮還很軟,所以又續炸10分鐘~
6.蓋上蓋子繼續炸10分鐘
7.噹噹噹噹......成品出爐了,上色的很漂亮,而且還有酥酥的口感喔,先夾起來放入盤中,
利用鍋中還有殘餘 的一點油,放入辛香料蔥末、蒜末、辣椒片、油蔥酥、黑胡椒粉,
裝上它附的尾巴轉幾下讓辛香料 的香味出來,再倒入炸好的魚柳,混合一下就大功告成啦~
8.椒鹽魚柳~請大家視吃 哈哈哈~
◎使用氣炸鍋的心得:1.很少的油就可以炸東西了
2.油不會噴的到處都是
3.鍋子超好清理,洗一下就乾乾淨淨了
4.我以後炸東西都要用氣炸鍋了
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