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新玩具一開封,就有一點停不下來,每天都在想今天要來炸個什麼東西~金害
昨天開封氣炸鍋,竟然沒有把處女秀留給薯條先生,覺得有一點過意不去,所以今天趕快補上一發~
咬下去會喀滋喀滋響的薯條喔~
1.馬鈴薯洗乾淨削皮後切成長條狀~
2.將馬鈴薯條放入鍋中撒一點鹽抓一下 ,靜置約15分鐘後(會出一點水),用水洗淨,
再拿廚房紙巾吸乾水份, 撒上地瓜粉,待返潮後放入氣炸鍋中,淋上一大匙的油(15ml)~
3.我是先設定10分鐘讓裹上地瓜粉的薯條先定型一下,10分鐘之後拿掉鋼杯換上尾巴再轉15分鐘,
薯條先生就好啦~
PS:薯條上色沒有很均勻,可能跟我撒粉有關係,但呈現這樣不規則的焦斑也是挺好看的,
下次試試不撒粉看看會如何,因為我還有兩條馬鈴薯可以再炸兩次~哈哈哈哈哈
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