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紅燒牛肉麵
收到同學自己做的麵條心裡漾起甜甜的滋味~揪感心ㄟ
同學做的麵條是公認的好吃
為了不辜負這麼好吃的麵條，小米我當然要費心的煮一鍋紅燒牛肉來搭配囉
這麵條的成分只有麵粉、水、鹽
很單純、很健康
小米買回來的是牛腱，先切塊後川燙去血水
準備的材料是:辣豆瓣、醬油、米酒、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、蔥、花椒、八角。
做法:1.先將薑、蔥、蒜、辣椒爆香，再放入洋蔥炒軟。
2.再依序放入番茄、紅蘿蔔、辣豆瓣翻炒一下。
3.放入川燙好的牛腱翻炒一下再加入醬油、米酒拌炒，燒煮一下就可關火。
4.八角及花椒用不織布袋子裝起來，燉煮牛肉時放進去一起燉煮。(可加入滷包增加風味)
※番茄先在頭部的地方畫個十字，然後川燙一下去皮再切成小塊
這台鍋寶快鍋是我燉煮的法寶
把剛剛炒好的牛肉、花椒、八角放進去，再加入水
時間調20分鐘，就可以開始煮囉
好吃的牛肉麵出爐囉
朋友~不要流口水嘿
哈哈哈-------
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